JAかながわ西湘

湘南ゴールド

 湘南ゴールドは「黄金柑(ゴールデンオレンジ)」と「今村温州」を交配させ、神奈川県が12年の歳月をかけて誕生させた『神奈川オリジナル』のカンキツです。旬は3月から4月。農産物直売所「朝ドレファ~ミ♪」やオンラインショップなどで購入できます。大きさはミカンより少し小ぶりで見た目はレモンのような鮮やかな黄色。すっぱそうなイメージですが、食べると十分な糖度があり、上品な甘さとさわやかな香りが特徴です。 そのまま生果はもちろん。芳醇な香りを生かして料理やお菓子など果皮と果肉の間に香りが閉じ込められているので、皮ごとすりおろせば香りとおいしさが楽しめます